赤間駅の居酒屋「旬食彩酒きまぐれ」が大切にするおふくろの味という食事哲学

旬食彩酒きまぐれが料理の中心に据えているのは、手間をかけて仕上げる家庭料理の姿勢です。居酒屋でありながら、家庭の食卓で作られるような一皿を提供するというスタンスは、当店のコンセプトそのものを体現しています。 「おふくろの味」という言葉は、調理に対する向き合い方を指しています。素材を丁寧に扱い、手を惜しまず仕上げるという料理の姿勢が、当店の食事哲学の根幹にあります。選りすぐりのお酒とともに、そうした料理をお楽しみいただける場として、旬食彩酒きまぐれはご来店をお待ちしております。